描述
啤酒花槍?zhuān)脖环Q(chēng)為啤酒花加農(nóng)炮或啤酒花定量加藥器，用于啤酒廠在釀造過(guò)程中向啤酒中添加啤酒花。
啤酒花槍用于干投啤酒花。始終與發(fā)酵罐或清酒罐相連。啤酒在啤酒花槍和罐之間循環(huán)，直到啤酒的風(fēng)味達(dá)到所需的程度。
啤酒花槍通常安裝在釀造釜或發(fā)酵罐上，并連接到啤酒花源。一般干投酒花，總是連接發(fā)酵罐或清酒罐。啤酒在啤酒花槍和罐之間循環(huán)，直到啤酒的風(fēng)味達(dá)到所需的程度。
基本配置
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材質(zhì): 衛(wèi)生SUS304 |
選擇正確的 |
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容量: 60升，80升和120升 |
1KG hops-10L2KG hops-20L3KG hops-30L5KG hops-60L10KG hops-110L15KG hops-160L20KG hops-220L30KG hops-330L50KG hops-550L60KG hops-700L80KG hops-1000L |
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觀察玻璃窗 |
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內(nèi)部燭式過(guò)濾器 |
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頂蓋上的CO2充氣頭 |
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頂蓋上的泄壓閥 |
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頂蓋上的壓力表 |
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上部和下部切線(xiàn)啤酒入口 |
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底部啤酒出口管和大排水管 |
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頂蓋上的CIP噴涂球 |
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確保流量的球閥 |
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高質(zhì)量的零件/儀表閥門(mén)/夾具等，以及高質(zhì)量的腳輪 |
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底部的錐形料斗設(shè)計(jì)，確保輕松傾倒 |
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所有部分都可以拆卸，可以很容易地清洗，100% 衛(wèi)生級(jí) |
衡丞Hop槍的優(yōu)點(diǎn):
將啤酒花精油最佳注入成品啤酒中
成品啤酒中啤酒花香氣的增加
啤酒花顆粒在冰鎮(zhèn)啤酒中的溫和溶解
減少聯(lián)系我們時(shí)間可自由選擇啤酒花加藥時(shí)間和持續(xù)時(shí)間
綠色啤酒中無(wú)co ? 損失
沒(méi)有通過(guò)省略混合器添加熱量
很好地去除提取的啤酒花固體-沒(méi)有過(guò)濾問(wèn)題
可使用外部CIP系統(tǒng)進(jìn)行清潔
工作過(guò)程
1.打開(kāi)頂蓋 (卸下螺栓)
2.將顆粒狀啤酒花倒入罐中 (通常最大添加量為總量的50%)，然后蓋上蓋子并擰緊螺栓
3.將hop槍和隔膜泵連接到系統(tǒng)
4.排出啤酒花容器中的空氣
通過(guò)打開(kāi)頂部安全閥讓啤酒流入。當(dāng)啤酒進(jìn)入時(shí)，空氣被慢慢推出。啤酒罐裝滿(mǎn)后，關(guān)閉頂部安全閥
5.如果容器中的壓力較低，則添加CO2以增加容器中的壓力
6.然后打開(kāi)啤酒再循環(huán)管線(xiàn)上的閥門(mén)。打開(kāi)隔膜泵2-6小時(shí) (取決于實(shí)際的釀造過(guò)程)，以使啤酒在小桶和發(fā)酵罐之間循環(huán)
7.回收完成后，將啤酒從啤酒槍容器中倒空。添加二氧化碳將有助于清空啤酒
如果發(fā)酵罐壓力太低，此程序還可以增加發(fā)酵罐壓力和二氧化碳含量
8.最后，關(guān)閉所有閥門(mén)。連接CIP系統(tǒng)對(duì)跳槍容器和相關(guān)管道進(jìn)行清潔和消毒
整個(gè)循環(huán)操作基本完成，小型或中大型酒廠的操作也差不多。該設(shè)備的目的是將啤酒花的香氣有效地引入啤酒中，創(chuàng)造出具有不同風(fēng)格和風(fēng)味的獨(dú)特體驗(yàn)
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